?

Log in

No account? Create an account

Раньше | Дальше




В интернете видела различные варианты пирожных Букет роз от Strepyxa (Кукинг) из слоеного бездрожжевого теста. У меня получились скорее плюшки, т. к. я использовала дрожжевое слоеное тест.

дрожжевое слоеное тесто 500 г (упаковка, 2 пласта)
яблоки 6-7 средних, кислых, твердых
сахар
сахарная пудра

Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм. Дольки поварить с легком сахарном сиропе пару минут, чтобы они стали мягкими и не ломальсь при сворачивании. Откинуть на сито, дать стечь сиропу, затем переложить на большую плоскую тарелку.
Тесто разморозить. Каждую пластину раскатать в длинну до 30 см, затем разрезать вдоль на 4 части. Получившиеся 8 полосок разрезать пополам. Каждую полоску еще раз раскатать до 30-35 см, выложить дольки яблок и свернуть рулетиками












Выпекать при температуре 200*С минут 20, до готовности.
Очень вкусные плюшки , съедаются практически мгновенно. 16 таких плюшек - маловато!

Comments

( 27 комментариев — Комментировать )
eryv
Sep. 23rd, 2009 06:45 pm (UTC)
Какииие они красивые - белоснежно воздушные
oikumenia
Sep. 23rd, 2009 07:32 pm (UTC)
Ой спасибо! Они такие вкусные, что можно есть не отрываясь :)
polemika
Sep. 23rd, 2009 07:54 pm (UTC)
Как красиво! Настоящие розы )))
oikumenia
Sep. 23rd, 2009 08:00 pm (UTC)
Совсем нет :) Сходите по ссылке, там то точно розы.
polemika
Sep. 23rd, 2009 08:03 pm (UTC)
Да, там тоже красиво. Но у вас как-то элегантнее и аппетитнее )))
oikumenia
Sep. 23rd, 2009 08:04 pm (UTC)
Дрожжевые, попухлее :) Если честно, то так и буду дальше готовить и не один раз...
jeeves_cat
Sep. 23rd, 2009 08:25 pm (UTC)
Славные:)
oikumenia
Sep. 23rd, 2009 08:36 pm (UTC)
Такие вкусные...Боялась днем всё сама съесть, домашним не оставить :-)
li_ile
Sep. 23rd, 2009 09:23 pm (UTC)
Есть пирог, похожий на шарлотку, там яблочки нужно в меде поварить немного, думаю, для этих розочек это тоже прекрасно подойдет, корицы немножко, и будет еще вкуснее :)
Спасибо за интересный рецепт :)
oikumenia
Sep. 23rd, 2009 09:27 pm (UTC)
Корицу обязательно нужно добавить. Спасибо!
weraoqe0803
Sep. 23rd, 2009 10:23 pm (UTC)
Какие хорошенькие.Сказочные!Сегодня пекла такие же "розочки",но просто корица с сахаром и орешков чуть.Половину уже оприходовали,на вторую я смотрю,смотрю.Думаю,кууда бы их засунть что бы не соблазняли.)))
oikumenia
Sep. 24th, 2009 07:59 am (UTC)
А никуда от себя не спрячешь, все-равно "найдутся" :)))
lubany_b
Sep. 24th, 2009 02:38 am (UTC)
Оля,как нарядно и красиво!И вместе с тем совершенно беспроблемно в исполнении!
oikumenia
Sep. 24th, 2009 08:00 am (UTC)
Спасибо, Люба! Для меня немного проблемно тонко яблоки резать :)
anna_yuriy
Sep. 24th, 2009 04:22 am (UTC)
Очень красивые плюшки получились))) у меня вот всегда проблемы с скручиванием возникают)))все криво-косо)))буду у вас учиться
oikumenia
Sep. 24th, 2009 08:02 am (UTC)
Там главное чтобы яблоки мягкие были, тогда закрутится ;). А у меня тоже не очень закрутились, вернее при выпекании очень смешно верхушками в одну сторону вытянулись :))))
daurica
Sep. 24th, 2009 07:07 am (UTC)
Классно придумано. беру на вооружение:)
oikumenia
Sep. 24th, 2009 08:05 am (UTC)
Да вроде все просто, а получается очень вкусно :)
wildberrry
Sep. 26th, 2009 11:29 am (UTC)
Приготовила) Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Только я от себя добавила в рецепт небольшое изменение - к сахару добавила корицу.
oikumenia
Sep. 26th, 2009 08:11 pm (UTC)
Корица и яблоки - самое правильное сочетание! Спасибо!
paloma_torcaz
Oct. 2nd, 2009 08:23 pm (UTC)
Красивые розы получились!
gasha_makar
Oct. 9th, 2009 10:23 am (UTC)
Оль, а я фотографий не вижу... (((
oikumenia
Oct. 9th, 2009 07:58 pm (UTC)
Мдя, похоже и никто не увидит. Ресурс решил стать платным, хотя обещали, что ничего не пропадет. Попробую восстановить фотки.
gasha_makar
Oct. 9th, 2009 08:04 pm (UTC)
Ой, как жаль... Тебе столько работы предстоит... (((
oikumenia
Oct. 9th, 2009 08:12 pm (UTC)
Хорошо, если я сохранила или дублировала всё это :((
ex_nani90
Jan. 8th, 2010 05:45 am (UTC)
Роскошные штучки- наинежнейшие!
Спасибо за рецепт и идею!!!
oikumenia
Jan. 8th, 2010 08:44 am (UTC)
Да не за что :)
( 27 комментариев — Комментировать )
February 2012
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829   
Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono