?

Log in

No account? Create an account

Раньше | Дальше



Песочная основа

маргарин для выпечки 200 г , размягченный
мука ~ 2 стакана
сахар 1/2 ст.
1 яйцо

Творожный "бисквит"

яйца 6 шт. ,средние
сахар 2/3 ст.
мука 3 ст.л.
крахмал 3 ст.л.
творог несладкий 250 г , мелкозернистый (здесь рикотта)

Груши для начинки, местные, сочные, сладкие.

Маргарин смешать с мукой , добавить яйцо, сахар. Замесить тесто, руками и с помощью скалки выложить на противень



Выпекать при 200*С до полуготовности. У меня получилось минут 8 - 10.

Груши тонкими пластинками выложить на тесто, слегка присыпать сахаром



Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до состояния "гоголь-моголь", добавить творог, муку и крахмал, взбить.

Осторожно, лопаткой в смесь вмешать взбитые белки




Выложить на груши




Выпекать до румяной корочки при температуре 180 *С.

Comments

( 12 комментариев — Комментировать )
koa_latam
Oct. 6th, 2009 05:27 pm (UTC)
Оччень понравился такой пирог:) У нас в декабре будут свои груши (местные), так что буду пускать их в выпечку:)
ziuk_cook_book
Oct. 6th, 2009 10:08 pm (UTC)
Какой вкусный и необычный пирог!
elena_fialka
Oct. 7th, 2009 05:14 am (UTC)
Оля,как вкусно,надо повторить будет!Забрала с большим удовольствием,супер!!!!
oikumenia
Oct. 7th, 2009 07:53 am (UTC)
Нежный пирожок, хороший :)
e_rigby_ru
Oct. 7th, 2009 01:21 pm (UTC)
мда, пошла за грушами. Надо делать такую красоту
oikumenia
Oct. 7th, 2009 01:25 pm (UTC)
ага :) он в первый день очень вкусный, на следующий уже не так.
cezeriye
Oct. 10th, 2009 07:15 am (UTC)
Хорошая идея, спасибо!
oikumenia
Oct. 10th, 2009 09:45 am (UTC)
На здоровье!
anny_fp_smile
Oct. 12th, 2009 04:57 pm (UTC)
Ох, как это всё вкусно выглядит) А яблоки вместо груш не подпортят праздник?
oikumenia
Oct. 12th, 2009 05:10 pm (UTC)
Ничуть не подпортят, я и с яблоками делала :)
paloma_torcaz
Nov. 3rd, 2009 08:59 pm (UTC)
Хороший рецепт, у меня как раз груши некуда девать...надо приготовить
ex_nani90
Dec. 30th, 2009 02:34 pm (UTC)
Отличный рецепт, и творога дома как раз... очень много- то что надо!!!
( 12 комментариев — Комментировать )
February 2012
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829   
Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono