?

Log in

No account? Create an account

Раньше | Дальше




Пробовала печь просто в форме, но именно такие булочки не получаются, масло вытекает и результат совершенно не тот.


стакан – 200 мл

Тесто

дрожжи 25 г
теплое молоко 50 мл
яйца 3 шт.
сахар 2 ст. л.
маргарин для выпечки 125 г
мука 2,5 – 3 ст.
соль 1/3 ч. л.

Начинка

сливочное масло, растопленное и охлажденное 150 г
сахар 1 ст.
лимонная цедра
изюм, орехи, мак, корица - по вкусу

Дрожжи растворить в молоке. Яйца растереть с сахаром. Маргарин перетереть с мукой и солью. Все смешать, замесить тесто, по необходимости добавляя муку.
Тесто раскатать в большой тонкий пласт. Смазать маслом, растертым с сахаром и лимонной цедрой, посыпать изюмом.
Свернуть в два рулета от широких сторон к середине. Разрезать на булочки.
Разложить в фольге на некотором расстоянии друг от друга.



Выпекать минут 25 при температуре 210* С.

Comments

( 48 комментариев — Комментировать )
lubany_b
Oct. 16th, 2009 10:37 am (UTC)
Оль,красота неописуемая!!!
А рука то как набита,все булочки одинаковые преоденаковые :)
oikumenia
Oct. 16th, 2009 10:41 am (UTC)
Любань, там сложно скривить, режешь и готово :)
little_red_bu
Oct. 16th, 2009 10:48 am (UTC)
красавицы какие :)
oikumenia
Oct. 16th, 2009 11:20 am (UTC)
Оль, ты вряд ли помнишь, у нас в продаже были такие.
little_red_bu
Oct. 16th, 2009 07:55 pm (UTC)
да, что-то я не помню...
*почувствовала себя маленькой девочкой* :))
gasha_makar
Oct. 16th, 2009 10:52 am (UTC)
Олюшка, великолепные булочки! :)
oikumenia
Oct. 16th, 2009 11:20 am (UTC)
Спасибо!
nataliya
Oct. 16th, 2009 10:58 am (UTC)
Красивые булочки!
oikumenia
Oct. 16th, 2009 11:20 am (UTC)
Они вообще не черствеют :)
nataliya
Oct. 16th, 2009 11:33 am (UTC)
о! так это им дополнительный плюс!:)
oikumenia
Oct. 16th, 2009 11:46 am (UTC)
Минус тоже есть - съедаются быстро :)
azzurro07
Oct. 19th, 2009 10:39 am (UTC)
Когда уж такой вкуснятине зачерстветь!
oikumenia
Oct. 19th, 2009 11:33 am (UTC)
Ага, а фигуре уж как "полезно" :))))
margaret_07
Oct. 16th, 2009 11:45 am (UTC)
Чудесные булочки, румяные, аккуратные!
oikumenia
Oct. 16th, 2009 07:17 pm (UTC)
Тесто такое, аккуратно получается :)
marinkara
Oct. 16th, 2009 11:51 am (UTC)
До чего же они аппетитны!
oikumenia
Oct. 16th, 2009 07:18 pm (UTC)
Ага, но для фигуры вредно :)
marinkara
Oct. 16th, 2009 08:05 pm (UTC)
Просто фигура ничего не понимает в булочках ;)))
polosatyi_kot
Oct. 16th, 2009 12:08 pm (UTC)
да-да-да! Они очень вкусные, я знаю)))
oikumenia
Oct. 16th, 2009 07:19 pm (UTC)
Да? Мне всегда казалось, что это таллиннские кондитеры изобрели :)
polosatyi_kot
Oct. 16th, 2009 07:26 pm (UTC)
не спорю)
я очень похожие делала: больше молока, но меньше яиц и маргарина.
а как так булочки не слиплись? вроде близко стояли..
oikumenia
Oct. 16th, 2009 07:34 pm (UTC)
там фишка вся в том, что они слипаются. потом очень вкусно их расщеплять :)
anni_72
Oct. 16th, 2009 12:52 pm (UTC)
Оль, просто чудесные булочки:)
oikumenia
Oct. 16th, 2009 07:19 pm (UTC)
Анечка, спасибо!
mila_don
Oct. 16th, 2009 01:50 pm (UTC)
Олечка, хотела уже идти печь, кинулась ни лимона, ни изюма. Наверно завтра и испеку, очень понравились и ничего сложного
oikumenia
Oct. 16th, 2009 07:20 pm (UTC)
Да они и просто с маслом и сахаром вкусные :)
e_rigby_ru
Oct. 16th, 2009 01:54 pm (UTC)
ооо! да еще с изюмом! Красота безумная
oikumenia
Oct. 16th, 2009 07:21 pm (UTC)
ну да, в доме нашелся только изюм. а раньше с подругой специально орехами и маком еще закупалиь.
ludasandy
Oct. 16th, 2009 02:42 pm (UTC)
Оля!Я в шоке:)
oikumenia
Oct. 16th, 2009 07:22 pm (UTC)
И я в шоке от твоего шока :) ну очень приятно слышать!
lanamoskalyuk
Oct. 17th, 2009 02:46 am (UTC)
Оля, я сижу и облизываюсь слюнями!!! Какая-же красотища!!! Ты - волшебница!!!
oikumenia
Oct. 17th, 2009 08:36 am (UTC)
Ой, ну прям...:)
elena_fialka
Oct. 17th, 2009 11:41 am (UTC)
Булочки необыкновенно красивые,забрала,надо печь:))
oikumenia
Oct. 19th, 2009 08:48 am (UTC)
Спасибо Леночка! :)
lopito
Oct. 17th, 2009 09:01 pm (UTC)
для меня дрожжевая выпечка самая вкусная и которая у меня всегда получается:)
oikumenia
Oct. 19th, 2009 08:47 am (UTC)
Да, Марин, у меня тоже дрожжевая удается :)
koa_latam
Oct. 18th, 2009 09:32 pm (UTC)
Ольчик, такие они аппетные у тебя! :))
oikumenia
Oct. 19th, 2009 08:48 am (UTC)
Спасибо!
ushainlove
Oct. 19th, 2009 11:21 am (UTC)
о! Я чувствую их запах! Буду делать к приезду любимого.
oikumenia
Oct. 19th, 2009 11:32 am (UTC)
Готовьте на здоровье! :)
evil_mimi
Oct. 30th, 2009 07:46 pm (UTC)
Олюш! Мимо этих завитушек пройти невозможно!!!
oikumenia
Oct. 30th, 2009 08:07 pm (UTC)
Хорошие штучки, особенно вкусно сидеть и отщипывать по чуть-чуть :)
paloma_torcaz
Nov. 3rd, 2009 09:03 pm (UTC)
Красота!!!!! Отложу в копилку =)
ex_nani90
Jan. 8th, 2010 05:41 am (UTC)
Завитушки у тебя получились супераппетитные!!!
Тоже обожаю подобные делать.
oikumenia
Jan. 8th, 2010 08:43 am (UTC)
Самой чтоль пойти сделать :)
ex_nani90
Jan. 9th, 2010 02:40 pm (UTC)
Вот и мне трудно устоять!:)
А что ещё за прослойки используешь для подобных завитушек кроме изюма и яблок???
oikumenia
Jan. 9th, 2010 05:57 pm (UTC)
Да что угодно - орехи, корицу...вобщем вское такое, что нравится :)
ex_nani90
Jan. 10th, 2010 08:18 am (UTC)
Ага!!! Спасибо!!!
( 48 комментариев — Комментировать )
February 2012
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829   
Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono