?

Log in

No account? Create an account

Раньше | Дальше

Мини-хлебцы

Весьма полезные штучки для завтрака в выходные



мука 250 г
сухие дрожжи 11 г
теплая вода 125 г
оливковое масло 35 г (использовала растительное без запаха)
сахар 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
зубчик измельченного чеснока
мелко порубленные веточки розмарина (не использовала)

Ингредиенты складываем в миску, замешиваем тесто и ставим его в теплое место минут на 35.
Затем еще раз немного помнем его и опять поставим подниматься на полчаса.

Готовое тесто делим на кусочки, руками разделываем лепешки диаметром 8-10 см.
Дополнительная мука не требуется.
Смазываем их оливковым (растительным) маслом и выпекаем в разогретой до 180*С духовке минут 20.
На готовые лепешки выкладываем любую начинку.
Сыры, ветчина, колбаса, оливки, овощи, вобщем, что нравится или есть в наличии.
Запекаем в духовке пару-тройку минут. Или в микроволновке.








По материалам еженедельника День за Днем от таллиннского шеф-повара Янека Виллерманна.

Comments

( 17 комментариев — Комментировать )
aminova
Dec. 5th, 2009 10:37 am (UTC)
Здравствуйте!
Мне очень захотелось попробовать испечь эти лепешечки, только появился вопрос: а как измерить 11 грамм дрожжей?
oikumenia
Dec. 5th, 2009 10:42 am (UTC)
Вот не знаю. У меня был просто пакетик сухих дрожеей - 11 г. Думаю, что и пакетик на котором написано 7 г подойдет. А вообще, наверное, что-то около одной чайной ложки :)
kusto_diva
Dec. 5th, 2009 01:36 pm (UTC)
Красиво жить не запретишь!;)
oikumenia
Dec. 5th, 2009 07:36 pm (UTC)
Да? :)
lisa_alis
Dec. 5th, 2009 09:14 pm (UTC)
Очень вкусно! Люблю сочетание чеснока и розмарина...

Edited at 2009-12-05 09:14 pm (UTC)
oikumenia
Dec. 6th, 2009 06:18 pm (UTC)
Да, наверное :) Но розмарина у меня не было.
marinkara
Dec. 5th, 2009 09:32 pm (UTC)
Отличная идея! И лепёшечки такие воздушнын получаются - загляденье! ;)
oikumenia
Dec. 6th, 2009 06:19 pm (UTC)
Хорошие лепешечки :)
lopito
Dec. 6th, 2009 12:51 am (UTC)
вкуснота какая, сижу уже голодная
oikumenia
Dec. 6th, 2009 06:19 pm (UTC)
Жаль быстро съедаются ;)
lubany_b
Dec. 6th, 2009 03:59 am (UTC)
Оль,лепешки просто прелесть,я такие тоже очень люблю!
oikumenia
Dec. 6th, 2009 06:20 pm (UTC)
Спасибо, Люба!
elena_fialka
Dec. 6th, 2009 11:44 am (UTC)
Олечка,замечательные хлебцы!Буду пробовать обязательно,думаю деткам понравятся,да и нам тоже:)Спасибо!:)))
oikumenia
Dec. 6th, 2009 06:20 pm (UTC)
Ну деткам обязательно понравятся! :)
irisroz52
Dec. 21st, 2009 12:13 pm (UTC)
Олечка, спасибо, сделала (только без чеснока), получилось о-очень вкусно! Единственный недостаток, на мой взгляд, то, что невозможно остановиться, все улетело мгновенно!))))
oikumenia
Dec. 21st, 2009 09:19 pm (UTC)
Очень рада, что всё удалось! :)
ex_nani90
Dec. 30th, 2009 02:27 pm (UTC)
Уууу--- это то что мне надо, обожаю делать хлеб, хлебцы, лепёшки...а какие пушистые!!!
Спасибо за рецепт!!! Это я сделаю точно!
( 17 комментариев — Комментировать )
February 2012
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829   
Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono