?

Log in

No account? Create an account

Раньше | Дальше

 



Тесто

сливочное масло 100 г
мука 2 стакана (стакан 200 мл)
сметана 100 г
соль 1/4 чайной ложки

Начинка

молодая свежая капуста
небольшой цуккини
чуть соли
растительное масло (хорошо бы оливковое)

Заливка

яйца 3 штуки
твердый тертый сыр 100 г
сметана 70 г
соевый соус 1 столовая ложка
сушеный базилик

Помидоры

несколько штук, в зависимости от размера
немного - соли, сахара, бальзамического уксуса
чеснок

Приготовление

Для теста размягченное масло перетираем руками с мукой и солью, добавляем сметану, замешиваем. Убираем в холодильник пока готовится начинка.

Капусту обжариваем вместе с цуккини, оставляем остужаться.

Для заливки взбиваем венчиком яйца, сметану, базилик и соевый соус.

Форму для выпечки смазываем маслом, раскатываем тесто, укладываем в форму, обрезаем лишнее



Выкладываем начинку, заливаем яйцами со сметаной и базиликом



Посыпаем сыром и вот примерно такие помидоры разрезаем пополам



Вдавливаем половинки помидоров в начинку, втыкаем чесночинки, присыпаем солью, сахаром, капаем бальзамический уксус



Выпекаем при температуре 200* С минут 35-40.

Получается очень нежный пирожок




А помидоры решила делать по принципу этих, чтобы их было много и вкусно!

Comments

( 19 комментариев — Комментировать )
rizhka1
May. 19th, 2011 06:26 pm (UTC)
Ох, Оль, какой классный рецепт ))) Точно по мне. Цуккини есть, а вот сыра нет, надо завтра прикупить и сделать.
Спасибки тебе))) Я вообще редко что то по рецептам пишу, ты знаешь, но когда действительно цепляет, то не удержаться)))А твои пироги у меня всегда на ура и точно знаю, что получится.
oikumenia
May. 19th, 2011 06:30 pm (UTC)
Лен, пеки. Как то очень удачно я компонеты подобрала. Может потому, что с больной башкой 3 часа валялась, придумывала, чтоб мне такое без потерь сил приготовить, да вкусное :))))
rizhka1
May. 19th, 2011 06:52 pm (UTC)
Ты сама сочинила??!! Ващееее!

Как там твой бронхит? Лечись, держись и шей зайцев ))) Джонни замечательный вышел!
oikumenia
May. 19th, 2011 06:56 pm (UTC)
Ну как сама))) Это из разряда всяких кишей, что в голову придет, то и делай :)
Бронхит вроде на исходе, вчера хирург антибиотик выписал. Ожила вот)))
Зайцев шью, скоро у Джонни подруга появится. Остались моська и шляпка. Добью на днях:)
anni_72
May. 19th, 2011 06:39 pm (UTC)
Оль,рецепт просто чудесный!
oikumenia
May. 19th, 2011 06:52 pm (UTC)
Вот даже скромничать не буду - удался! :)
Фотки совершенно ничего не передают, нет нормального фотика. На самом деле все это очень нежное, тесто просто тает во рту.
nataliya
May. 19th, 2011 07:25 pm (UTC)
ой, это обалденно вкусно!!!
oikumenia
May. 20th, 2011 06:43 am (UTC)
Спасибо! :) Я ела сразу, как испекся, сфоткала и слопала. А народ вечером в микроволновке грел, тоже довольны были. Сейчас уже ничего не могу сказать, так вчера потихоньку и перетаскали кусочки :)
polosatyi_kot
May. 20th, 2011 02:49 am (UTC)
очень аппетитно!
и как здорово, что мои мужчины не любят капусту)))
oikumenia
May. 20th, 2011 06:49 am (UTC)
Самое смешное, непонятно, что там капуста. На курятину похожа начинка
ginger_kati
May. 20th, 2011 04:25 pm (UTC)
Как минимум красиво!Как максимум очень вкусно!
oikumenia
May. 20th, 2011 05:49 pm (UTC)
Спасибо! Такой техникой фоткала...ну что могла сделала :)
yuliya75333290
May. 21st, 2011 12:35 pm (UTC)
cool:)
Вы не представляете как мне это понравилось! Спасибо вам за то что вы есть
oikumenia
May. 21st, 2011 03:12 pm (UTC)
Re: cool:)
Ой, вам спасибо! :)
stvolovaola
May. 24th, 2011 03:28 am (UTC)
Сколько же вкусноКрасивого у вас в Журнале ммммМ!
oikumenia
May. 24th, 2011 06:41 am (UTC)
Большое спасибо! :)
stvolovaola
May. 24th, 2011 10:37 am (UTC)
Да вы меня раздразнили не только супчиком с крапивой но и пирогом с капустой ,вот если бы не вы я бы не вспомнила об этих вкусняшках и может даже и не захотела не то не другое,…А тут увидела и так захотелось
pingback_bot
May. 29th, 2011 04:14 am (UTC)
Весеннее угощение. .Эх хорошо сидим..
User stvolova referenced to your post from Весеннее угощение. .Эх хорошо сидим.. saying: [...]  Пирог oikumenia.livejournal.com/67653.html [...]
stvolovaola
May. 29th, 2011 04:22 am (UTC)
ПРивет!заходите ко мне и поглядите что я сделала на основе двух ваших рецептов
http://stvolovaola.livejournal.com/5033.html
( 19 комментариев — Комментировать )
February 2012
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829   
Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono