?

Log in

No account? Create an account

Раньше | Дальше


  • свинина
  • баночка резаных помидор в собственном соку
  • прованские травы 1 ст. л.
  • сладкий мясистый красный перец
  • спелые помидоры 2 шт.
  • томатный сок
  • соль, белый перец
  • яблочный уксус 2 ст. л.
  • сахар 1 ст. л.



Помидоры смешать с травами, солью, перцем. Мясо нарезать поперек волокон, залить получившимся маринадом, поставить в холодильник на ночь.
Перед обжариванием мясо отряхнуть от маринада (его оставить, не выливать), обжарить кусочки с двух сторон до слегка румяной корочки.
Пока мясо жарится, приготовить соус в котором кусочки будут тушиться. Перец и помидоры мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Вылить в сковороду оставшийся маринад, вскипятить. Добавить уксус и сахар. Посолить по вкусу если потребуется.
Мясо сложить в кастрюлю, залить получившимся соусом, добавить томатный сок. Тушить на плите до готовности.

Comments

( 11 комментариев — Комментировать )
blackbabay
Sep. 2nd, 2009 07:46 pm (UTC)
А помидоры и травы не забивают друг друга?
oikumenia
Sep. 2nd, 2009 08:28 pm (UTC)
А как они могут забить, только добавляют аромат :)
elena_fialka
Sep. 2nd, 2009 09:10 pm (UTC)
Ольчик,как аппетитно и красиво!!!:)))
oikumenia
Sep. 3rd, 2009 09:40 am (UTC)
Лен, вкусно получилось :)
anni_72
Sep. 3rd, 2009 05:39 am (UTC)
Оля,мясо ну очень аппетитное!
oikumenia
Sep. 3rd, 2009 09:41 am (UTC)
Аня, спасибо :)
little_red_bu
Sep. 3rd, 2009 05:45 am (UTC)
Оля, так аппетитно!!! надо купить свининки :)
oikumenia
Sep. 3rd, 2009 09:42 am (UTC)
А в Säästumarket скидон на свинину. Вроде около 43.-/кг. Вчера рекламку кинули :)
little_red_bu
Sep. 3rd, 2009 11:21 am (UTC)
ой, у меня ведь тоже эта реклама где-то лежит. Я её из ящика почтового принесла и даже не смотрела еще :)
sama_ra
Sep. 3rd, 2009 10:13 am (UTC)
Обязательно сделаю такое! Оля, я только хотела бы уточнить: мясо маринуется в помидорах, которые в собств.соку из банки, а свежие помидоры идут потом вместе с перцами в соус, да?
oikumenia
Sep. 3rd, 2009 10:24 am (UTC)
Да, именно так :)
( 11 комментариев — Комментировать )
February 2012
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829   
Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono