?

Log in

No account? Create an account

Раньше | Дальше

Сегодня утром насмотрелась на Пирожки с картошкой у Лиды lidastrim , вспомнила, что очень давно их не жарила. Не выдержала, приготовила.




Для теста

теплая вода 400 мл
яйца 2 штуки
сухие дрожжи 1 ч. л.
соль 1/2 ч. л.
сахар 2 ч. л.
мука примерно 600 г

Начинка любая. Здесь у меня вареная картошка с жареным луком и еще капустная начинка, жареная капуста с вареными яйцами.

Растительное масло для жарения.

Воду смешать с яйцами, добавить соль, сахар, дрожжи. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Поставить подниматься в теплое место, у меня духовка с включенной лампочкой, примерно на час. Обмять и оставить еще минут на 30 - 40. Окончательно вымесить тесто чуть подпыляя муку.

Лепить пирожки любым способом. Я разделила тесто на две части, раскатала колбаски, нарезала на кусочки. Получилось 30 штук.

Жарить в скороде с двух сторон на растительном масле. Я много не наливаю, просто чуть больше обычного. 

Очень вкусно есть пирожки с картошкой с маринованными грибами


Comments

( 39 комментариев — Комментировать )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
pico_mico
Jan. 9th, 2010 07:16 pm (UTC)
слушай, это же так просто!
спасибо! завтра обязательно своей семье сделаю
oikumenia
Jan. 9th, 2010 07:24 pm (UTC)
Точно, невероятно просто! Я обычно посложнее тесто готовлю, а похожее тесто использовала только на булочки.
(no subject) - pico_mico - Jan. 9th, 2010 07:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oikumenia - Jan. 9th, 2010 07:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pico_mico - Jan. 9th, 2010 07:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oikumenia - Jan. 9th, 2010 08:19 pm (UTC) - Expand
elena_fialka
Jan. 9th, 2010 08:07 pm (UTC)
Ольчик,какие пирожочки чудесные!!!:)))Красота!
oikumenia
Jan. 9th, 2010 08:19 pm (UTC)
Спасибо, Леночка! А вкусно как...)) Я объелась, уфф :)))
lisa_alis
Jan. 9th, 2010 08:35 pm (UTC)
Аппетитные пирожки!!! Забрала в избранное!
oikumenia
Jan. 9th, 2010 08:53 pm (UTC)
Лиде спасибо за напоминание о таких прелестях жизни! :)
gaspadynya
Jan. 9th, 2010 09:23 pm (UTC)
Вот это мне точно надо. Просто и быстро. беру на заметку. Давненько пирожков в нашем доме не было.
oikumenia
Jan. 11th, 2010 11:15 am (UTC)
Очень быстрые пирожки :)
experiment_rb
Jan. 9th, 2010 10:13 pm (UTC)
А я сегодня так и не сподобилась:(, а ведь собиралась печь пироги/пирожки с капустой. Даже капусту приготовила...
oikumenia
Jan. 11th, 2010 11:15 am (UTC)
Ну вот, ничего, главное собраться :)
(no subject) - experiment_rb - Jan. 11th, 2010 01:38 pm (UTC) - Expand
natalia_sousa
Jan. 9th, 2010 11:06 pm (UTC)
Очень очень аппетитно!
oikumenia
Jan. 11th, 2010 11:15 am (UTC)
Спасибо!
nataliya
Jan. 10th, 2010 12:03 am (UTC)
Издеваемся, да? я тут сижу, никого не трогаю..а тут такие пирожки!!! да еще с капустой - все, я пропала!:)
oikumenia
Jan. 10th, 2010 09:47 pm (UTC)
Так я , как у Лиды увидела...выходной пропал, пироги готовила :) А ведь можно было на лыжах покататься)))
(no subject) - nataliya - Jan. 10th, 2010 09:56 pm (UTC) - Expand
lanamoskalyuk
Jan. 10th, 2010 12:21 am (UTC)
вкусно-то как!!
oikumenia
Jan. 11th, 2010 11:16 am (UTC)
И правда, очень :)
lubany_b
Jan. 10th, 2010 05:59 am (UTC)
Оль,хочу пирожков и грибочков,вот!
Пирожки не испеку еще скоро,холодильник полон рождественской еды(ну,почему мне всегда кажется,что еды на праздники будет мало?).
А грибочков в этом году своих нет,неурожай у нас,питаемся исключительно шампиньонами.
Кстати,Оль,это рыжики ведь,ты их маринуешь?
oikumenia
Jan. 10th, 2010 09:45 pm (UTC)
Люба, там чуть рыжиков есть, но совсем мало, неурожай, впрочем, как всегда. В основном это горькушки, вряд ли на Украине они есть. И чуть груздей. Мало всего было, намешала всё вместе, очень ароматно получилось.
lidastrim
Jan. 10th, 2010 06:18 am (UTC)
ну вот,пока я спала ты тут всех пирожками угостила.
oikumenia
Jan. 10th, 2010 09:40 pm (UTC)
а то :) вкуснятина необыкновенная!
ex_nani90
Jan. 10th, 2010 08:12 am (UTC)
Ой, ой какие пирожки! а какое фото- апетит бешенно разыгрывается, а нрибочки, мама дорогая- вкуснятина!!! так начнёшь заставку такую делать на компе начальства- чтоб почаще уходил... кушать...
oikumenia
Jan. 11th, 2010 11:16 am (UTC)
Спасибо большое!
evil_mimi
Jan. 10th, 2010 08:59 am (UTC)
ох ну до чего аппетитны!
oikumenia
Jan. 11th, 2010 11:16 am (UTC)
Спасибо, Мариша!
kawia
Jan. 10th, 2010 10:29 am (UTC)
пушистые-душистые и нежные-румяные, просто ням, мне в детстве больше нравилась начинка из грибов с луком :)
pinki5
Jan. 10th, 2010 11:20 am (UTC)
пушистые и аппетитные, надо бы сделать
oikumenia
Jan. 11th, 2010 11:17 am (UTC)
обязательно :)
mila_don
Jan. 10th, 2010 05:53 pm (UTC)
Ой, я уже несколько дней хочу пирожков, все руки не доходят. А тут у тебя такая вкусняшка,завтра точно нажарю
oikumenia
Jan. 10th, 2010 09:48 pm (UTC)
Мила, просто и удобно, совсем без заморочек))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 39 комментариев — Комментировать )
February 2012
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829   
Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono