?

Log in

No account? Create an account

Раньше | Дальше

 Куркума и карри

Куркума относится к роду травянистых растений семейства имбирных. Является сильнейшим естественным противовоспалительным средством. В высушенном и измельченном виде - желтый порошок, один из компонентов приправы "карри".
Куркума, как и зеленый чай, останавливает процесс ангиогенеза и стимулирует апоптоз раковых клеток.. Усиливает эффективность химиотерапии и уменьшает рост опухоли.
Чтобы куркума усвоилась организмом, ее следует смешать с  черным перцем (не любым перцем). В идеале ее необходимо растворить в масле, желательно оливковом, каноловом или льняном.

Рекомендации
Смешайте четверть чайной ложки порошка куркумы с половиной чайной ложки оливкового масла и хорошей щепоткой черного перца.
Добавляйте в супы, овощи и приправы для салатов.

Comments

( 11 комментариев — Комментировать )
stolbik_il
May. 13th, 2011 03:37 pm (UTC)
спасибо за ценную информацию!
а вот у нас появилась на полках в супере свежий корень куркумы рядом с имбирным, что делать с ним? я то сразу купила, а что с ним делать не знаю...
stolbik_il
May. 13th, 2011 03:38 pm (UTC)
*появился
oikumenia
May. 13th, 2011 04:29 pm (UTC)
Никогда не видела свежего корня, даже и не знаю, что делать. Но поскольку написано, что растение из семейства имбирных, видимо можно, как имбирь использовать. Натереть в еду, замариновать. Продается же маринованный имбирь для суши :)
ninell_l
May. 13th, 2011 04:12 pm (UTC)
Спасибо, Оля! Интересная и важная информация, прямо сейчас пойду и сделаю такую приправу.
oikumenia
May. 13th, 2011 04:31 pm (UTC)
Нина, на здоровье! :)
marg_f
May. 13th, 2011 05:06 pm (UTC)
Интересно! О пользе я знала. куркума еще и кровь чистит. А вот о союзе с черным перцем не знала!
oikumenia
May. 13th, 2011 05:33 pm (UTC)
И я не знала, что именно с черным работает.
anni_72
May. 13th, 2011 05:26 pm (UTC)
Оль,спасибо за информацию,такого не знала.
oikumenia
May. 13th, 2011 05:32 pm (UTC)
Да, оказывается вон, как полезно. Думаю вообще для всего организма.
koa_latam
May. 14th, 2011 03:58 pm (UTC)
Полезная информация. Спасибо, Ольчик:)
oikumenia
May. 14th, 2011 07:36 pm (UTC)
Пора оздоравливаться :) Хотя начинать надо было еще в младшей группе детсадика)))
( 11 комментариев — Комментировать )
February 2012
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829   
Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono